खाद्य एवं रसद विभाग ने आगामी धान खरीद सीजन से यूपी के सभी जिलों में फोर्टिफाइड चावल वितरित करने की योजना बनाई है।
नई दिल्ली। राशन कार्ड धारकों की सुविधा के लिए सरकार समय-समय पर कदम उठाती रहती है। अब यूपी सरकार द्वारा सार्वजनिक राशन वितरण प्रणाली में एक बड़ा बदलाव किया जा रहा है। उत्तर प्रदेश की योगी सरकार की तैयारी के तहत वर्ष 2023 से राज्य के सभी जिलों को सार्वजनिक राशन वितरण प्रणाली के तहत राशन की दुकानों से फोर्टिफाइड चावल मिलना शुरू हो जाएगा.
राशन की दुकानों पर मिलने वाला यह चावल काफी पौष्टिक होगा। इसमें पोषण के लिए आवश्यक आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन बी-12 होगा। सार्वजनिक वितरण प्रणाली के तहत यूपी में करीब 80 हजार राशन की दुकानें हैं। इन दुकानों के जरिए 3.59 करोड़ राशन कार्ड धारकों के परिजनों तक फोर्टिफाइड चावल पहुंचेगा। इससे राशन कार्ड धारकों के करीब 15 करोड़ परिवारों को कुपोषण से बचाने में मदद मिलेगी।
आपको बता दें कि यूपी में सितंबर 2021 से मध्याह्न भोजन योजना और एकीकृत बाल विकास योजना के लिए फोर्टिफाइड चावल दिया जा रहा है. जून माह में ही प्रदेश के 31 जिलों में राशन की दुकानों से फोर्टिफाइड चावल का वितरण किया गया. यह चावल भारतीय खाद्य निगम द्वारा राज्य को उपलब्ध कराया जा रहा है। खाद्य एवं रसद विभाग ने आगामी धान खरीद सीजन से यूपी के सभी जिलों में फोर्टिफाइड चावल वितरित करने की योजना बनाई है।
अधिकारियों के मुताबिक अक्टूबर से राज्य में एमएसपी पर धान की खरीद शुरू हो जाएगी. इस बार सरकारी खरीद केंद्रों पर खरीदा गया धान ऐसी चावल मिलों को दिया जाएगा जो फोर्टिफाइड चावल तैयार कर सकती हैं। धान की जगह चावल मिलों को दिसंबर के अंत तक फोर्टिफाइड चावल मिलना शुरू हो जाएगा। तदनुसार, अगले वर्ष की शुरुआत से यानि जनवरी से सभी जिलों में राशन की दुकानों के माध्यम से फोर्टिफाइड चावल का वितरण शुरू हो जाएगा.
आपको बता दें कि चावल मिल एक क्विंटल धान में से करीब 67 किलो चावल लौटाती है। फोर्टिफाइड चावल तैयार करने के लिए एक क्विंटल चावल में एक किलो फोर्टिफाइड चावल की गिरी मिलाई जाती है। इस आधार पर पिछले साल की तरह 65 लाख टन धान की खरीद हुई तो करीब 47 लाख टन चावल सरकार के पास होगा.
देश में करोड़ों महिलाएं एनीमिया से पीड़ित हैं। इसके अलावा बच्चे की ग्रोथ भी पूरी तरह से नहीं हो पा रही है। एक नियम के रूप में, एक किलो फोर्टिफाइड चावल में 28 से 42.5 मिलीग्राम आयरन, 75 से 125 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड और 0.75 से 1.25 माइक्रोग्राम विटामिन बी-12 होता है। फोर्टीफाइड चावल महिलाओं में एनीमिया के साथ-साथ बच्चों के कुपोषण को दूर करने में मददगार साबित होगा।
